商品案内

稲架干しの魅力

稲架干し(はぜぼし・はさほし)とは、稲を棒に架けて天日で干す乾燥方法のことを言います。
昔、乾燥機の無い時代ではお米を乾燥させる方法は天日干ししかありませんでした。今では乾燥機を使い半日でお米の乾燥ができてしまうため、稲架干し(天日干し)でお米の乾燥を行う農家は殆どありません。
しかし、稲架干しの乾燥方法はとても手間のかかる作業で刈った稲を束ねて、逆さまに掛け、天日干しでじっくり2週間から3週間ほど時間をかけて乾燥を行います。
稲を逆さまに吊るし天日干しすることで、わらの油分や栄養分・甘みがお米の一粒一粒まで行渡り、栄養と旨味が増すと言われています。

にじのきらめき

新米時期：9月

味はもっちりした食感で粘りが強く、甘みの強いお米
お米のひとつひとつが大きく、食べ応えがあります。
ツヤのある美しい炊き上がりも魅力です。

ヒノヒカリ

新米時期：10月

味はしっかり、すっきりした旨味のお米
深みのある甘みを感じることができます。
粘り気や弾力・香りのバランスが良く、どんな料理とも相性が良いです。

稲架干し米

丹精込めた最高級米
本物を探し求める皆様に心から満足していただけるものをご提供いたします。

稲架干し米はこんな方におすすめ！

一年に一度のご褒美に！
高級志向の方へ
お世話になった方へ地元の味をご提供されたい方へ

変わらぬ味

農薬・化学肥料が出てきた昭和以前の栽培いたしました。
昔食べられてた米本来の味をご賞味ください。

健康

無農薬・無化学肥料で栽培いたしました。

贈答品

お世話になった方への贈り物として好評です。

保存方法	直射日光を避けて出来るだけ涼しい場所で保管してください。
保存場所	冷蔵庫が最適です。
精米後の美味しくいただく保存期間の目安	2週間前後
精米について	お米は精米後は美味しくいただける期間が限られておりますので、精米後はお早めにお召し上がりください。

神の舞(稲架干し米)　品種

にじのきらめき
ヒノヒカリ

商品は玄米の状態になります。精米をご希望の方はご注文の際にお申し付けください。
在庫がない場合でご予約を希望の方はこちらからお問い合わせください

ご好評につき完売いたしました

￥10,560 ～￥63,800 税込